Assortiment

Opgraving op het oude Perlstein terrein:
Een stukje geschiedenis van oud Doetinchem. Opgravingen die recent hebben plaatsgevonden op het oude Perlstein terrein aan de Waterstraat, hebben oude stukken muur van omstreeks 1600 en twee oude waterputten zichtbaar gemaakt.

De parel van Perlstein is de jonge genever.
Een zeer zuiver distillaat waaraan een flinke hoeveelheid moutwijn wordt toegevoegd.Deze jonge is weinig viskeus. Ook de zoetheid is beperkt, maar heeft wel een opvallend moutig karakter met daarbij een vleugje gekaramelliseerde suikers. Naast de jeneverbes werden zoethout, vanille, gember en koriander geproefd.